스시1 오마카세 뜻 한국과 일본 현지 의미 비교 오마카세 뜻과 한국, 일본 현지 의미 비교오마카세(お任せ)는 일본어로 '맡기다'라는 뜻입니다. 즉, 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 완전히 맡기는 방식을 의미합니다. 단순히 '알아서 해주세요'라는 의미를 넘어, 요리사에 대한 신뢰와 존중을 담고 있는 표현이라고 할 수 있습니다. 오마카세는 단순히 음식을 제공받는 것을 넘어, 요리사와 손님 간의 교감과 소통을 통해 특별한 경험을 만들어가는 과정입니다.오마카세의 유래와 변화일본 포털 라이브재팬에 따르면 오마카세는 1990년대 이후 일본에서 유행하기 시작했습니다. 술과 안주를 즐긴 후 스시를 먹는 방법, 생선 이름을 모르는 손님들을 위한 서비스 등이 오마카세의 형태로 발전했다고 합니다. 시장 마감 시간에 남은 생선을 저렴하게 구입하여 요리하는 방식에서 비롯되었으.. 2025. 4. 23. 이전 1 다음
